Giriş
Rıhtım Otel olarak, 2024 yılı boyunca çevresel, sosyal ve ekonomik alanlarda sürdürülebilirlik ilkelerine bağlı kalarak birçok somut adım attık. Bu rapor, GSTC (Global Sustainable Tourism Council) kriterlerine uyumlu olarak hazırlanmış olup, otelimizin çevre duyarlılığı, kaynak kullanımı, sosyal katkıları ve gelecek hedefleri hakkında kapsamlı bir bakış sunmaktadır. 2025 yılına yönelik daha verimli ve sorumlu bir turizm anlayışıyla çalışmalarımıza devam edeceğiz.
1. Yönetişim ve Sürdürülebilirlik Yönetimi
Rıhtım Otel’de sürdürülebilirlik yönetimi, tüm departmanların iş birliğiyle, üst yönetim denetiminde uygulanmaktadır. 2024 yılı boyunca;
Sürdürülebilirlik eğitimleri tüm çalışanlarımıza verilmiştir.
Her çeyrekte performans değerlendirmeleri yapılmıştır.
Yıllık hedef ve gelişim alanları belirlenmiş, izleme mekanizmaları kurulmuştur.
2025 Hedeflerimiz:
Karbon ayak izimizi %10 azaltmak.
Her departman için sürdürülebilirlik sorumlusu belirlemek.
2. Çevresel Sürdürülebilirlik
2.1 Elektrik Tüketimi ve Verimliliği
2024 Verileri:
Toplam Elektrik Tüketimi: 98.468 kWh
Misafir Başına Elektrik Tüketimi: Ortalama 8,25 kWh/gece
Uygulamalar:
LED aydınlatma sistemine geçiş sağlandı.
Odalarda enerji tasarruflu kartlı sistem ve hareket sensörlü aydınlatmalar devreye alındı.
2025 Hedefi:
Elektrik tüketimini %10 azaltmak.
Misafir başına tüketimi 7,4 kWh/gece seviyesine indirmek.
2.2 Su Kullanımı ve Verimliliği
2024 Verileri:
Toplam Su Tüketimi: 2.720 m³
Misafir Başına Su Tüketimi: Ortalama 0,23 m³/gece
Uygulamalar:
Tüm lavabolarda düşük debili musluk başlıkları kullanıldı.
Kat hizmetlerinde geri dönüşümlü gri su sistemleri test edilmeye başlandı.
2025 Hedefi:
Su tüketimini %10 azaltarak 2.450 m³ seviyesine indirmek.
Misafir başına su tüketimini 0,20 m³/gece’ye düşürmek.
2.3 Doğalgaz Tüketimi
2024 Verileri:
Toplam Doğalgaz Tüketimi: 494.379 m³
Misafir Başına Doğalgaz Tüketimi: Ortalama 0,85 m³/gece
Uygulamalar:
Isıtma sistemleri zamanlayıcılarla optimize edildi.
Mutfaklarda enerji verimli cihazlara geçiş yapıldı.
2025 Hedefi:
Toplam doğalgaz tüketiminde %7 azalma sağlamak.
Misafir başına tüketimi 0,75 m³/gece’ye düşürmek.
2.4 Atık Yönetimi
Uygulamalar:
Odalarda ve ortak alanlarda 3’lü atık ayrıştırma kutuları konumlandırıldı.
Mutfak atıkları yerel kompost üreticilerine yönlendirilmeye başlandı.
2025 Hedefi:
Plastik atık miktarını %10 azaltmak.
Organik atıkların %60’ını kompostlaştırma sürecine dahil etmek.
3. Sosyal ve Kültürel Sürdürülebilirlik
3.1 Yerel Topluma Katkı
Personelimizin %78’i yerel istihdamdan sağlanmaktadır.
Tedarik zincirimizde %65 oranında yerel üreticilerle çalışıyoruz.
3.2 Kültürel Mirasın Korunması
Otel lobisinde ayda bir yerel sanatçıların eserlerine yer verilmektedir.
Misafirlere ücretsiz “Kadıköy Kültür Turu” rehberi sunulmaktadır.
4. Sürdürülebilirlik Performans İzleme
Tüm çevresel veriler (elektrik, su, doğalgaz) aylık olarak dijital sistemle izlenmektedir.
Yıllık raporlar oluşturulmakta ve hedef karşılaştırmaları yapılmaktadır.
Sonuç ve 2025 Hedefleri
2024 yılında, Rıhtım Otel sürdürülebilirlik alanında önemli yol kat etmiştir. 2025 yılında:
Enerji ve su tüketiminde %10 azalma,
Atık geri dönüşüm oranında %15 artış,
Sosyal sorumluluk projelerinde yerel katılımın artırılması hedeflenmektedir.